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十二籃粥火鍋餐廳在口袋名單很久了，名氣還不小一直想要來品嚐看看~目前有兩家店，大家可就近選擇，第一次吃火鍋有專人服務，老實講不大習慣，原本以為服務人員只是一開始做解說就會離開，沒想到站在旁邊一道一道的煮到完，害我們一家四口安靜默默的吃飯，雖是高級餐廳的服務，但還真是不自在阿！因為店內陳設就像是一般餐廳，沒有預期到會有這樣的服務~真不知若坐滿客人也是這樣嗎？至於餐點表現，食材新鮮昰一定要的，精緻材料(意思就是份量不多)，在現今高級火鍋店林立，沒有想像的特別，店內高湯標榜採大骨瘦肉干貝等天然食材熬煮，比較養生，不過個人覺得板橋幾家潮州沙鍋粥比較夠味好吃~

十二藍粥火鍋<敦北店>位於住家公寓樓一樓及地下室，

店內面積不大，陳設也宛如一般的火鍋店，

沒有高級店的裝潢，但火鍋屬中高價位。

粥火鍋吃法，截至官網~

跟一般吃火鍋的習慣有所不同。

我們點了「超值生猛海陸粥火鍋套餐」(兩人鍋)~

果真海鮮盤先來，專人在旁一一分批下鍋~

接下來是綜合菇類及精緻肉盤。

時令鮮蔬盤還有手工花枝漿。

最後火鍋倒入米飯、蛋汁及蔥花，

將鍋底湯汁精華完全盡收粥裡~

灑上胡椒更有味道。

甜點為高級的龜苓膏~

小孩可能怕苦不愛，

我們只好打包回家繼續享用。

另外加點瓦罐煲粥-滑蛋牛肉粥，

想說應該是店內特色，

味道很清淡，沒有想像的夠味！

後記：頗具知名的十二藍粥火鍋，

為粥火鍋的創始店，

專人桌邊服務挺高級但跟平實的裝潢不大搭，

店內主要食材蝦及螃蟹，

若沒有很喜歡吃螃蟹可能不適合來此，

人多的話可能加點特色料理或是香辣鍋會比較夠味。

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十二籃粥火鍋<敦北店>

官網：http://www.12basket.tw/

地址：台北市松山區敦化北路222巷9號

電話：02-87125002

營業時間：AM11:30-PM10:00(周一公修)

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