國中幫好久沒一起出來吃美食啦！剛好最近天氣轉涼，濕冷的冬天正是最適合吃火鍋的季節，這天大家相約聚餐，同學提議來點不一樣的口味——泰滾泰式火鍋，一聽就覺得很新鮮。
說到火鍋，我觀察到台灣人真的對這類料理情有獨鍾，不管是麻辣鍋、壽喜燒還是涮涮鍋，幾乎每個商圈都有幾間熱門火鍋店。像我家附近的刷刷鍋，平常都要排隊才能吃到。雖然我個人平常不太在外面吃火鍋，總覺得火鍋就是把食材丟進去煮，不太需要高深技術，但小孩超愛，感覺他們對火鍋有種特別的儀式感。
泰式火鍋的最大特色當然就是湯底與風味的不同。我們這次選了鴛鴦鍋，一邊是泰味十足的「招牌東蔭功湯底」，這湯應該是來泰滾的必點——基本上就是泰式酸辣湯，喝起來酸酸辣辣中又帶著淡淡椰奶香，口味非常有層次。另一邊則選了較為清爽的「檸檬香茅鍋底」，酸香中帶草本清香，適合搭配海鮮或蔬菜。
我們這天點的是雙人奢華餐 2099 元，餐點內容很豐盛，包含肉品、海鮮、菜盤、飲料和甜點，但我們人多，最後又另外加點了一些單品。不過後來才發現，平日中午居然有四人套餐只要 1499 元，整整差了一大截！這價格真的讓人覺得，還是平日來吃最划算，而且人比較少，不用人擠人用餐氣氛也更舒服。
整體來說，這次的泰式火鍋初體驗蠻有趣的，特別是對平常只吃一般鍋物的人來說，酸辣清爽的湯頭真的有一種耳目一新的感覺。再加上朋友聊天、天氣涼涼，熱呼呼的火鍋更添一份溫暖，氣氛也剛剛好。
店內裝潢滿滿的南洋風味，
吧檯的茅草屋頂搭建，感覺一秒走進東南亞~
鍋底點了：招牌冬蔭功及檸檬香茅，
蠻特別的鍋底味道~吃膩了麻辣鍋可來這嚐嚐！
店內提供三款醬料：泰式辣醬、青檸醬、態勢甜辣醬，
左右沾肉，中間沾海鮮，三款味道都很不錯~
四個女生，我們點了二人奢華套餐 2099.-，
包含澎湃海鮮盤(蝦、中卷、鯛魚片、干貝、鮮蚵、蛤蜊)，
夢幻肉品組合(日本A5和牛+西班伊比利豬)，
綜合蔬菜藍及綜合火鍋料，
泰拳蝦餅只有兩顆(三顆是加點)，
二個人吃算豪華~四個人吃就要再加點~
後來又加點了一盤特選去骨鮮牛 298.-，
蓮藕片98.-，及飛魚卵福袋*6 180.-，
才有飽足感~
算一算不便宜就是了~
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後記：沒吃過泰式火鍋可以來嚐鮮~
整體環境很有特色，鍋底也頗不一樣~
食材新鮮、肉質都挺不錯的。
泰拳蝦餅必點，建議可多單點一些泰式料理，
才不枉來泰式餐廳的目的。
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泰滾Rolling Thai泰式火鍋<南京店>
官網：https://www.rollingthai.tw/
地址：台北市中山區南京東路二段178號B1
電話：02-25007333
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