說到烤雞，宜蘭絕對是首選。甕仔雞店遍布各地，從礁溪、五結到壯圍，選擇多到讓人眼花撩亂。對我這種熱愛在地美食的吃貨來說，雖然各家吃起來差異不大，但在雞種、窯烤技術和火候的掌握上，還是能吃出微妙不同。
之前曾吃過壯圍的大崁城甕缸雞，印象很好，香氣十足、雞肉多汁，讓人意猶未盡。這次再訪宜蘭，決定試試另一家名氣不小的福哥石窯雞 羅東店。
雖然名為羅東店，實際位置在五結，靠近國道五號羅東交流道，地點方便，開車來很順路。餐廳外觀新穎整潔，環境比一般傳統甕仔雞店更寬敞舒適，停車也方便，是加分的一點。
招牌的石窯雞選用台東放養的黑羽土雞，肉質扎實有彈性，雞皮經高溫悶烤後香酥脆口，肉汁鎖在裡頭，一上桌香氣四溢。據說他們使用的是北投唭哩岸石砌成的石窯，這樣的烤法讓整體風味更具特色。
雖然我不是專業的烤雞評論家，但福哥石窯雞 的確是表現亮眼的一家，推薦給來宜蘭旅遊、想大啖美味甕仔雞的你！
福哥石窯雞(羅東店)店內陳設新穎，座位乾淨寬敞，
有專屬停車場，交通便捷~
福哥石窯雞可以選廚師幫你切好，
不用手拔了！
之前去大崁城甕缸雞問有沒有切好被笑說~
感覺來這就應該要點招牌石窯雞，
雖然四個人吃不完一隻雞，可以打包！
不曉得這次是點對了菜色原因，
兩個小朋友都說比大崁城甕缸雞好吃？
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後記：福哥石窯雞(羅東店)，地理位置方便，
又好停車，店內裝潢又頗新穎，
餐點也沒有雷~是蠻值得推薦的。
●宜蘭三天兩夜飯店體驗之旅 行程規劃2025/2/5-2/7
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福哥石窯雞(羅東店)
地址：宜蘭縣五結鄉國民中路12-16號
電話：03-961866
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