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宜蘭礁溪的「塭底烤魚」是許多網友大力推薦的餐廳。過去來礁溪時，我幾乎都選擇「添喜海鮮小吃」，這次決定換個口味，來嚐鮮試試不同的在地美食。

或許是因為天氣實在太熱，「塭底烤魚」原本半開放式的餐廳環境，現在已經做了改良，讓內用空間更加舒適。避開中午用餐時間，我們選擇1:30才抵達，人潮已稍微退去。來這必點的，當然是店內的招牌鹽味烤魚！這道菜不僅是鎮店之寶，更是饕客們公認的必吃美味。由於烤魚需要花一定的時間慢火燻烤，建議訂位時就先預訂烤魚，這樣到店後才能省去漫長的等待時間。至於其它菜色，就看個人口味隨意搭配，店內的選擇相當豐富，不論是海鮮、熱炒還是小菜，都能滿足不同客人需求。

塭底烤魚的菜單，價位還算合理。

鹽味烤魚好像是每桌必點，

剛好遇到節日上面還寫的父親節快樂頗有紀念價值，

超大盤裝第一次吃到這樣的作法~

要小心把鹽敲開，不然魚碰到鹽巴實在太鹹啦！

吳郭魚肉質有點軟爛，我們喜歡吃海吳郭~

金沙豆腐及桂竹筍個人都蠻推薦好吃~

溫泉空心菜及炒軟絲，野味空心菜梗好粗，

軟絲稍嫌不夠新鮮咬不斷~

不過每盤菜都好大盤，對於我們才四個人份量實在有點多。

後記：空間寬敞，價格實在，

適合多人用餐，沒嘗試過可來吃吃看~

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塭底烤魚

地址：宜蘭縣礁溪鄉玉龍路二段572號

電話：03-9885097

營業時間：AM11:00--PM9:00

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