我一直很喜歡現做的熱蛋糕和鬆餅，特別是在冷冷的天裡，吃上一口熱呼呼、蓬鬆柔軟的日式鬆餅，總覺得特別療癒。這天趁著平日午後人潮較少，又來到杏桃鬆餅屋，再次品嚐那熟悉的味道。還記得它在 2013 年剛引進台灣時，我就曾造訪過忠孝店（雖然那間分店現在已經結束營業）。如今幾年過去，品牌歷經淬鍊依然穩健發展，實在不容易。
這也反映出杏桃鬆餅屋在品牌經營上的用心與不斷推陳出新的精神。近年來，它的分店多設於大型賣場或百貨公司內，讓人逛街逛累了也能輕鬆找到這個療癒的小角落。除了原本的創意甜點鬆餅，現在的菜單也新增了多款主食料理，像是義大利麵、燉飯、焗烤等，選擇變得更豐富。不僅適合來這裡悠閒地享用下午茶，也能當作正餐的選擇，無論是和朋友小聚、還是自己來放空片刻，都很適合。美味不變，細節升級，這就是讓人會一訪再訪的魅力所在。
位於美麗華百樂園B2的杏桃鬆餅屋，
每次假日經過總是滿滿的人潮，
這天趁平日且尚未到用餐時間，
才拍的到空場~
紅酒燉牛肉販，沒啥紅酒味，所以不喜歡酒味的不用害怕。
牛肉湯汁很下飯，牛肉也燉的很軟爛~
加點鮮蝦蕈菇花椰菜，還不錯~
現在晚餐吃不多，光吃菜就好~
想了好久要選巧克力核桃厚鬆餅還是熔岩鬆餅，
最後還是選了熔岩鬆餅，上面黃色的醬汁吃起來像是克林姆的味道，
上面咖啡色應該是焦糖吧？
反正甜的好滋味~重點是現做剛出爐熱熱的好幸福啊！
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UZNA OMOM 杏桃鬆餅屋
官網：http://www.uznaomom.com.tw/
地址：台北市中山區敬業三路22號B1(美麗華百樂園內)
電話：02-85020929
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