【美食】台北中正/東一排骨懷舊好滋味 2012/3/4－TOYHOME玩具收藏天地

這天突然想到，好久沒吃東一排骨了！對台北人來說，「東一排骨」可說是一家充滿回憶的老字號餐廳，尤其對六、五年級生來說更是耳熟能詳。早在幾十年前，台灣的餐飲選擇還沒像現在這麼多樣化時，東一排骨就已經是台北車站一帶的知名排隊名店。如果有人說自己是老台北人卻沒吃過東一排骨，可能真的會被笑說「太遜了」！

這家老店至今仍保有當年原始的裝潢風格，華麗的吊燈、紅色絨布椅、大理石桌面，整體氛圍濃濃復古味，彷彿走進時光隧道回到幾十年前。這樣的老派華麗感，如今在現代餐廳中已經越來越少見，對年輕人來說，或許是一種新鮮的「復古體驗」，但對我們這一代而言，卻是滿滿的懷舊記憶。

從店名就可以知道它的招牌菜是什麼——沒錯，就是排骨！每次來必點的當然是那一客香氣四溢、炸得酥脆又多汁的排骨飯。看似平凡，卻讓人一吃難忘。雖然現在許多小吃店也有賣排骨飯，甚至選擇更多樣、價格更親民，但東一排骨依然人氣不減，客人絡繹不絕，靠的就是那份歷久不變的味道與情感連結。

不得不說，以一份130元來說，的確不算便宜，但它的價值不僅僅在於食材本身，更是一種情懷的延續。每次來用餐，總會看到不少長輩帶著小孩、甚至孫子來用餐，也常看到年輕人自己前來，這讓我覺得相當感動，也代表著老店的魅力依舊跨世代流傳。

更特別的是，店內的服務人員大多也都是年紀稍長的員工，看得出來有不少是一路陪伴店家走過歷史歲月的老員工。他們親切熟練的服務，更為這家老店增添了溫度與情感。

每次回到東一排骨，不只是來吃一頓飯，更像是回到某段記憶中的老台北。那份熟悉的味道、熟悉的空間，總能讓人暫時放下現代生活的節奏，靜靜品味一段屬於老時光的味道與故事。這樣的老店，不只值得再訪，也值得我們好好珍惜。

店內是不是有一種"那卡西"的FU~，