這周末到寒舍艾美酒店跟老闆碰面，第一次到寒舍艾美酒店，還蠻喜歡一樓大廳這種現代低調設計風格而不走磅礡氣派路線，不像一般五星級大飯店的吵雜，更喜歡這裡的寧靜，因為就連上樓電梯是需要刷房卡的，讓管控上更顯嚴謹。早上加班完，中午與家人約在信義區吃飯，又來品嚐新餐廳囉~這次來到新光三越新天地A4館6樓的鳥窩窩私房菜餐廳， 說實在要不是要來吃飯，我還很少逛到A4館，為何會取名「鳥窩窩」？原來是老闆在兩岸擁有30多家餐廳及烘培，品牌中的名字都以鳥字串聯(跨足深圳、上海、廣東省的藍鳥咖啡、八鳥北海道昆布鍋、千鳥食品烘培、北京的北鳥餐飲...等)。
鳥窩窩與A8館B1的鳥樓香港餐廳屬關係企業，因之前在鳥樓香港餐廳覓食的經驗還不賴，所以就對其關係企業頗具信心，一直想來品嚐想很久了，鳥窩窩私房菜結合了大江南北經典的精緻各地方菜系特色，從眼花撩亂的menu單中多樣化的菜餚可見，搭配舒適的座位環境，復古鳥紋雕刻佈置，加上珠鍊羽毛屏風與現代白皙皮革及玻璃元素，在這用餐感覺不錯，也很適合家族聚餐或是朋友相聚，不過因為後來點了一道魚料理，味道很腥感覺是因採購到不新鮮的漁貨導致，吃了兩塊後決定請服務生過來，服務人員也沒特別說明就說重新煮一盤，我跟玩字號認為是漁貨不新鮮跟料理沒關，所以否決了再來一盤的提議，她們才說那可換點別的，在這件事的處理上也沒看到店經理或是主廚特別來說明，認為在處理消費者抱怨事件不是很妥當，再加上後來玩字號喝白開水發現杯緣有味道，我也聞了我這杯是同樣的味道，我們斷定是杯子清洗不乾淨，讓玩字號更是對這家餐廳大打折扣~我個人是認為撇開這兩件地雷，希望日後它們有改正，還是蠻推薦這家餐廳的，不過我想我們是沒機會再來了！
Menu請參考相片簿：http://jeanitalin.pixnet.net/album/set/16532878#after=16631496
白色基調優雅的用餐空間，很適合家族聚餐或是三五好友相約吃飯，
加上地利之便，吃完飯還可在信義區逛街~
第一道菜腐皮青江菜還蠻清淡好吃，原來兩個加在一起還蠻對味的，
倒是第一次吃到這樣的組合~
這道金沙皇金蝦，蝦外殼裹了鹹蛋黃，
其實個人還蠻喜歡鹹蛋的味道，發現鹹淡可以搭配很多菜色炒都不錯~
不過蝦外殼炸的不夠酥，所以沒辦法連外殼一起食用，
因此只能將外殼拔掉吃蝦肉，就枉費了與鹹蛋一起煮的特殊口味！
鮑菇牛肉絲不知外面的牛肉絲都裹了什麼粉，吃起來的牛肉都好嫩，
下次我可以在家炒這道試試~
這道珍珠糯米鴨是為庭字號點，想說小朋友喜歡吃油飯，不過糯米飯好像比較黏，
作法與油飯或北部肉粽粒粒分明不大一樣，
不過鴉肉看起來澀澀的沒想到吃起來肉很嫩，烤鴨功力值得讚賞~
就是這道干燒黑椒鱈魚，魚肉很腥不新鮮，這道又不便宜，
最後只好換菜色~
金銀奶子卷白色是饅頭，黃色是銀絲卷熱騰騰的上桌，
加上中間的煉奶，飯後吃甜點感覺挺不賴的！
這裡的甜點點心也不少，建議點主餐可留點肚子吃吃這裡的點心看起來應該不錯！
整體評價是還不錯，說實在的這樣的中餐合菜要準備這麼多樣的料理，
我光拍菜單就嫌累了！
真是不簡單備料可要準備多少阿?每次到這樣的餐廳，
我都在想若是有些菜色比較少人點，每天備料就會有新不新鮮的問題，
也真是難為它們了！
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鳥窩窩私房菜<信義店>
地址：台北市信義區松高路19號(新光三越信義新天地A4館)
電話：02-27290677
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