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人氣熱店HOT 7為王品集團旗下2013年才甫開幕的平價鐵板燒料理，為何它上榜人氣熱店呢？因為電話預約要一個月前，現場候位非假日也是要排隊，這樣熱門的店，一直在口袋名單藏著，這次想說非假日有時間來現場排看看(雖然違背我們的用餐原則)，果真11:00門口已經有好幾組客人(11:15開放取號碼牌)，預約、候位遊戲規則請參考官網先研究清楚喔！果真是熱店，不過最近又再基隆路開了一家分店，應該會消耗掉一些客源~

HOT 7承襲王品集團的餐飲風格，為鐵板料理有別於集團中夏慕尼新香榭鐵板燒為高檔路線，HOT 7走親民路線，餐廳如名所示為七道日式餐點組合式搭配，分飲品(二選一)、沙拉、湯品(三選一)、主食(六選一)、時蔬、御食、甜品七道，也可另外加點，HOT 7與一般傳統平價鐵板燒重口味料理不同(重鹹重辣)，HOT 7料理走原味烹調，跟高檔鐵板燒作法較接近，每道烹調都在水準之上，我想能被王品集團招募的廚師手藝應該也不會太差。

位於長安東路的HOT 7，店內屬挾長型，座位分為鐵板燒吧檯兩區，

及後面一排紅色椅子則是面對面彼鄰而座，提供給大群伙伴一起來聊天比較方便~

不過來吃鐵板燒嘛！坐在吧檯還是比較有趣點！

這天因為臨時起意電話預約早就滿線，只好11點就來店門口碰碰運氣~

沒想到11點15分預約現場座位，不過11點已經有幾組人，果真是熱門餐廳之一！

HOT 7的MENU很簡單，就是兩頁，每套就是290元七道，其中飲料、湯品、主食可選擇~

飲料部分一冷一熱可供選擇，我們剛好各點了一杯~

第二道和風鮮蔬沙拉~就是清爽乾淨、醬料挺好吃的！

第三道湯品，我們各自點了山藥芡實排骨湯及和風牛筋清湯，

兩碗味道都很清爽~好喝！

第四道主食部份，我們點了香蒜炙燒牛排及照燒黃金雞腿，

又另外加點了嫩煎豚五花，主食的部份跟外面的鐵板燒差不多囉~

比較特別的反而是嫩煎豚五花，它的佐料竟然是芥末粉，

個人我還是第一次吃到粉末狀的芥末，挺特別的~

這碗茶碗蒸是招待的，為何我們會被招待....，

因為在等店開門時，因為沒有規劃好排隊方向，

導致客人都圍在店門口，我想說幾組客人，大家都是文明人應該會大概記得誰先來後到，

沒想到十五分鐘一到，服務生出來叫大家排隊，

全部一擁而上，我們原本明明是第四組客人，卻變成最後，超不爽的，

還好跟服務生反應，讓我們還是排到第一輪，

不然11點來排若是吃到第二輪12點45分，真的會抓狂~

后來服務生就送上這個招待禮囉！果真是王品集團的風格，待客之道！

第五道新炒鮮蔬，高麗菜+枸杞+紅蘿蔔，我還是第一次吃到這樣的組合，

味道還不錯有枸杞的甜味，加上高麗菜好嫩完全沒有梗，

最討厭吃高麗菜吃到一堆梗~

第六道御食：蒲燒鯛魚蒸飯+黃金泡菜，這道也是店內特色挺好吃的！

第七道甜品：銅鑼燒，因為是現作，外皮口感很厚實，甜品也是大大加分。

七道料理吃下來也是會飽的，只是我們嘴饞又加點主食~

後記：符合王品餐飲集團的標準化菜單，

一道一道井然有序，價位還算親民又可享受集團的服務品質~

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HOT 7新日式鐵板燒<長安東路店>

官網：http://www.hot-7.com/index.html

地址：台北市中山區長安東路二段78號-2

電話：02-2509-1277

營業時間：AM11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
                PM17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

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