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來到宜蘭從國道五號頭城交流道往礁溪方向，沿途隨處可看到「甕窯雞」、「石窯雞」、「大灶雞」、「火山爆發雞」等斗大招牌，其實都是承襲統的「桶仔雞」原理烘烤而成，只是各家標榜處理方式略有差異，導致雞肉肉質也略有不同的風味！以前去礁溪就很想去品嚐，看到每一家店都擠滿了人潮，反而這次來壯圍不在安排之內，卻帶小朋友來初體驗~看到整隻全雞上桌，我們果真很蠢的問店員可以幫忙切嗎？蛤！有手套自己拔~宜蘭壯圍的這家大崁城甕缸雞，看起來像是一間兩層樓的民宿，在當地也頗為有名氣，絡繹不絕的人潮，還有大巴團客，在安靜的鄉間，只有這人聲鼎沸！

大崁城甕缸雞採用放山雞，

利用香氣的龍眼木以古早式磚瓦燒烤而成，

店內座位寬敞且乾淨，

外面還有自己的停車場，

想要吃甕窯雞可要先訂，因為需要烤45分鐘，

才不會耽誤時間~

四個人點了一隻烤雞700元，

來這當然是必點~

雞肉沾雞油及胡椒鹽好吃！

皮酥肉甜還不錯，改天吃吃別家比較看看。

另外點了炸豆腐、海菜蛋花湯、炒山豬肉、蔥炒蛋，

還有悶竹筍忘了拍！

我們吃得好撐阿~

後記：用餐環境優，烤全雞還不錯~只是沒比較別家！

餐點至少沒有地雷，從餐廳高朋滿座就可得想而知~

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大坎城甕缸雞

官網：https://sites.google.com/view/dkcchicken/

地址：宜蘭縣壯圍鄉新南路102-6號

電話：03-9387700

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