從寧夏夜市攤位起家，曾歷經興衰，二代接班人接手後運用所學的學理結合實務經驗，將原本的『雙連鐵板燒』更名為現今的『香連鐵板料理』重新出發，外觀設計也頗有新意。這家餐廳不僅是當地民眾常光顧的地方，也吸引外地觀光客來訪。其實鐵板燒要吃到難吃的並不多，因為現炒的方式加上醬料味道足夠，基本上都不會太離譜！不過他們家算是好吃會讓人在訪的店。
店內座位不多，
因位在寧夏夜市內，
營業時間也很特別開到凌晨00:30，
所以宵夜想吃鐵板燒可來這覓食~
這天來吃早午餐所以比較早到，
看到主廚正在炒大把的蒜料~
餐單中有分單餐及套餐，
太久沒來沒看清楚就看成單點及套餐，
所以全部點了套餐，最後吃太飽了~
單餐及套餐，差90元多了三鮮(蟹肉.花枝.蝦仁)
下次點單餐即可~頂多再加點配餐。
每次吃鐵板燒很喜歡坐吧台，
看主廚炒菜挺有趣的，
庭字號也是看得目瞪口呆~
每次都在想為何廚師都是男生，
家中煮飯通常是女生？
鐵板燒主廚一個人同時兼顧好多菜好厲害啊~
店內招牌菜雙連蛋糕，
光看菜名還以為是甜點，
沒想到它其實是蘿蔔糕+豬血糕，搭配皮蛋+鹹蛋，
創意料理蠻值得一試！
去骨雞腿吃鐵板燒必點，
現在喜歡吃"原煎"，
保留原味不加醬料~更好吃！
原煎真菲力牛排，
牛排重點在肉質原煎才能吃到肉質美味~
連庭字號吃完都念念不忘，
直說下次還要來吃牛排~
花蟹腳肉+洋蔥蛋(多20元)主餐，蟹肉加蛋還蠻搭的，
我自己也會這樣煮~
牛肉片料理就一定會加醬料調味~
套餐的三鮮配料~
後記：因離家近是會再訪的店，
鐵板燒個人一直就蠻喜歡的，
小朋友也很愛吃~
主廚料理還不錯，
若是可研發更多新菜色就更有特色啦！
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香連鐵板料理
官網：http://www.sltpanyaki.com.tw/
地址：台北市大同區寧夏路16號
電話：02-25558876
營業時間：AM11:00-AM00:30(星期二公休)
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