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提到台南，許多人第一個聯想到的美食就是「擔仔麵」。這道歷史悠久的小吃，可說是台南的代表之一。以擔仔麵起家的老店在台南街頭巷尾比比皆是，有些甚至號稱百年老字號，雖然各家在做法與風味上略有不同，但都各具特色，至於最早創立擔仔麵的到底是哪一家？恐怕已經難以考證了，也成了台南美食文化中一段趣味的傳說。

在這次員工旅遊的行程中，第一天我們已經品嚐了極具名氣的度小月擔仔麵，傳統風味與經典小碗設計，讓大家意猶未盡。來到第二天，我們特別安排了另一間在地知名的老店——赤崁擔仔麵，不只要吃擔仔麵，這次更是大手筆地選擇了桌菜料理，一次嚐遍更多台南在地美味。

從開胃冷盤到熱騰騰的海鮮、招牌手路菜，每道料理都充滿誠意，不只是飽足味蕾，也讓大家在餐桌上有更多交流與歡笑。無論是香氣四溢的紅蟳米糕，還是融合古早味與創意的手作料理，都讓人對台南飲食文化有了更深一層的認識。吃在台南，總有挖不完的驚喜。

店內擺設了一些舊式的設備，

現在看來已是頗具珍藏價值的古董品~

合菜結合了當地有名的小吃擔仔麵、蝦捲、棺材板、虱目魚丸湯...，

讓我們不用一家家找小吃亦可一次品嚐到台南小吃料理，

最令人回味的還是台南棺材板，

別的地方吃不到喔！

因為好吃雖然才剛吃完早餐buffet，

本桌依舊把每道菜吃光光~

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台南赤崁擔仔麵

官網：https://www.chikan.com.tw/

地址：台南市中西區民族路二段180號

電話：06-2205336

營業時間：AM11:00~PM2:00;PM5:00~PM9:00(平日)

                AM11:00~PM9:00(周末.例假日)        

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