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來台中吃美食是一定要的呀！而且一定要找獨棟的建築空間，才能顯現台中的特色，因為台北地狹人稠，要找到獨棟建築特色的餐廳是很難的，擠在一起的用餐環境，真是讓人不舒服，所以這次來台中專找獨棟建築的餐廳，好好享受一下美食與空間搭配天衣無縫的饗宴~

老實說我是純粹被這頗具設計感的建築物所吸引，加上價位還算平價，火鍋嘛！只要食材新鮮，鍋底OK！還不至於採地雷，想說帶兩小，還是不要輕易嘗試太昂貴的餐廳，免的無法好好享受美食就太浪費了！雖然它的火鍋食材並不多不過標榜食材由產地直送絕對新鮮，並不添加人工調味料，所以食用也很安心，鍋底有多樣湯頭可供選擇，還挺特別的，實在是挑高的用餐空間加上特色建築，大大加分，感學好像走進高級餐廳一般，讓我們可以悠閒的在此慢慢用餐，感受台中人的飲食文化。

位於台中公益路上的八錢鍋物，以前衛不規則的建築特色，

讓在此用餐是一種享受~雖然是平價的火鍋店，

但這樣的用餐環境為美食大大加分。

店內的陳設也是走極簡約風，蠻有設計感的，空間很大挺舒適的！

點了一個壽喜燒鍋物，可以選兩種肉片，它的鍋底鹹鹹甜甜的，

庭字號配飯吃好多喔！這裡還有素鍋所以吃素的朋友來這密實也沒問題~

我點的孜然風味鍋物，有藥膳的感覺挺特別的~

不過小朋友應該不愛。具字號點的鍋底忘了拍。

其它菜單請參考相片簿：http://jeanitalin.pixnet.net/album/set/16342901

點不一樣的鍋底菜盤會稍有不同~擺盤很講究喔！

每盤肉的分量薄薄的~不算多跟台北比起來差不多！

醬料自己加，弄的挺有氣氛的。

飯後附贈的飲料及甜點，水蜜桃醋飲及檸檬片&黑糖，

都是去油膩及味道，還蠻不錯的。

後記：寬敞的用餐空間+特殊的建築特色是最大賣點，

來這用餐真是一種享受，畢竟在台北這樣的用餐空間真不多，

雖然火鍋無需特殊料理，

只要食材新鮮就夠了~

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八錢鍋物

官網：http://www.hassen.com.tw/

地址：台中市南屯區公益路二段25號

電話：04-23191768