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陽明春天是一間於2021及2022年連續兩年榮獲米其林綠星的蔬食餐廳，總店位於陽明山，取名「心五藝文創園區」希望透過食藝-川流慢食區、茶藝-若水茶舍、綠藝-石尚劇場，文藝-藝文展覽館、創藝-伴手禮區，能帶給客人養生、養心的藝文空間。「新五藝文創園區」占地1700坪，為無菜單創意料理，以原形食物為主軸，結合當地小農時令食材，套餐有松露1980元及綠星2980元兩種套餐供選擇，因為是同學相約，事先完全沒先做功課，壓根不知這間餐廳的來頭~享受米其林創意餐點，需要付出昂貴代價啊！

剛到時還風和日麗，原本引導員建議是否先參觀園區，

大夥想說等吃飽再來逛逛~沒想到吃完後下了一場雷雨，

只好先行離開！有點可惜~

用餐的地方為鐵皮搭建的屋頂，

屋內落地窗設計，往外可看到田園造景，

地板為榻榻米頗有禪意的設計~需拖鞋！

洗手間的陳設也是美輪美奐。

擺放在桌上的這盆檸檬水加上玫瑰花瓣，

原來是要讓客人洗淨雙手準備享用接下來的午餐~

茶飲是多種茶葉砌成，

因為為無菜單料理，實在無法詳記服務人員的解說！

反正聽起來都很養生就是了。

我們點的是松露套餐，

第一道湯品還蠻不錯的，主要是菇類食材吧！

原味就很夠味，還可加紅醋及胡椒調味~

涼拌前菜還有一杯奇亞籽醋~擺盤很講究，

東西精緻~很有米其林餐點的感覺。

一些蔬食蒸煮而成~

不會因為是蒸煮而沒有味道！

餐點中間來了一道

套餐的主食御品猴菇排，

看起來像肉排的食材其實是猴頭菇，

經過滷製兩天後再烤過淋上蘑菇黑胡椒醬，

非常入味！

這道是焗烤食蔬吧！我也忘了~原諒我顧著與同學聊天！

松露香米飯最後的菜色，

提供給食量大的客人，不怕吃不飽~

甜點是杏仁露及類似鳳梨酥，

因同學不喜歡杏仁味，

服務人員特別提供其它精緻糕點~

後記：整個套餐下來，餐點精緻、擺盤講究，

還不至於吃不飽，

只能說非常有氣質的一頓飯！

偶爾來當個偽貴婦也不賴。

重點是周四的中午竟然座無虛席，

真的佩服台灣人的實力。

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陽明春天 心五藝文創園區

官網：https://ymspring.com.tw/

地址：台北市士林區菁山路119-1號

電話：02-28620178

營業時間：午餐 11:30am-2:30pm(周一至周日)

                 午茶 2:30pm-5:30pm(周二至周日)

                 晚餐 5:30pm-9:00pm(周二至周日)