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這家位於桃源街的牛肉麵店是一家老字號頗負盛名,會知道這間店也是從小爸爸帶我們來吃的印象,沒想到長大後認識玩字號也帶我來這吃牛肉麵,才知道原來大家都知道它耶!每當想吃牛肉麵玩字號總是想到它,而我個人則比較喜歡家附近延三夜市的牛肉麵店,這天再來訪才發現它沒有招牌喔!所以它到底店名是啥?後來上網搜尋,才知道它的店名叫老王記牛肉麵,後來常被颱風將招牌吹落,所以索性就不掛了!也成為其特色之一。

小時候美食餐廳沒這麼多可選擇,所以對老一輩那年代的台北人來說此店應該無人不曉的名店,以當年來看它的獨門技術--精心熬煮的牛肉湯頭及牛肉嚼勁適中加上Q彈厚實的細麵都讓人回味,所以記得當年牛肉麵普遍才五、六十塊時,它家的牛肉麵已經賣一百元了,可見其實力,如今已經漲到一碗180元實在是挺貴的。也不知是現在美食口味太多可供選擇,長大後再來此店已經沒有小時候驚豔的感覺了,店內所販售的菜單總類不多,所有的一切從店面裝潢到整個製作流程,也都沒改變,在現今美食林立的時代,我想它已經慢慢落寞了,不過還是吸引許多老顧客,我想大家都在尋求當年的回憶吧!

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沒有招牌的桃源街牛肉麵店,每到吃飯時間,依舊會湧進絡繹不絕的饕客,

兩層舊式樓房,沒有華麗的裝潢卻有著札實的烹煮技術,

家傳的獨門秘方傳承了五六十年,我想第二代若有心經營,

應該要好好想想未來永續經營之道!不然就可惜了這樣的老店~

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店內的菜單如牆上所掛,除了招牌牛肉麵外,後來多了豬腳麵,

不過來這就是要吃牛肉麵,所以從來沒試過它的豬腳麵,

倒是它的小菜粉蒸排骨頗具特色,每次來若肚子餓就會加點,

今天因為玩字號腸胃不舒服我也不餓,

所以我們倆只點了兩碗清燉牛肉麵果腹~

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它的牛肉有點厚度又帶有筋,熬煮的爛爛的,有嚼勁又可入口即化,

不知該如何形容,手藝的確是不簡單,難怪屹立不搖這麼多年~

因為離西門捷運站還蠻近的,沒吃過的年輕人還蠻建議來此吃吃看,

感受一下老一輩的口感~

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桃源街牛肉麵

地址:台北市桃源街15號

電話:02-23758973

營業時間:AM10:00~PM21:00

公休日:公布於店內

交通建議:因為這不好停車,所以坐捷運最方便,從捷運西門站4號出口步行約3分鐘
 

 

 

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