一直想去品嚐頂級鐵板燒料理，這類高級的鐵板燒在台北也開蠻多家的，舉凡夏慕尼新香榭、Hana錵、墨賞、三太養生、犇、紅花Danny & Company、ROBIN'S、新濱、夏蕾...等，不過都尚未品嚐過，只是在冥想階段沒有付諸行動，這次剛好遇到主管生日，可是本部門每年的年度大事，為了回饋主管一年來對同仁的照顧，也趁機可以吃吃高檔餐廳，恰巧公司附近有一家高級鐵板燒「墨賞」，就來初嚐一下高檔鐵板燒的滋味！
平時個人還蠻愛去吃鐵板燒的，兩片鐵板快速翻炒就能炒出一盤色香味俱全的家常菜，每次都緊盯著廚師翻炒過程，看能否對自己的廚藝有所精進，不過看歸看還是不知其精髓所在，若是這麼好學，餐廳開啥ㄚ！高檔鐵板燒與一般平價鐵板燒不同之處，除了裝潢精美、食材會比較好外，最大的特色應該是吃甜點會另外請到甜點區享用，優雅的用餐環境及一道道上餐的時間拿捏，如同享用西餐一樣，這就是高級鐵板燒的特色。
墨賞位於熱鬧繁華的忠孝東路上，因地理位置優勢，雖然它不像是其它老字號店，已有多年口碑，但生意好像還不錯，店內容納的座位還不少，這天平日中午來也坐了有四五十位客人，可見東區的消費實力。配合上班族的身分，我們點了商業午餐，雖是商業午餐但一客要價680元+10%，也不便宜呢！忘了一開始就跟服務人員說趕時間，所以主廚是到大家都用完前菜沙拉，要開始享用主餐時才出現當時已經是下午一點了，漫活的享用美食果真不是我們這些上班族所能細細品味，最後甜點還來不及享用已經超過上班時間，所以我們只好忍痛打包回公司，匆忙的結束了這頓美食饗宴！
以紫色基調為整個餐廳主視覺的墨賞餐廳，宮廷吊飾及座椅搭配幽暗的燈光，
走歐式典雅風格，室內坪數不小，鐵板餐檯就有六七桌之多，加上中間的甜點區域，
華麗的用餐空間與美食相呼應，注入鐵板燒新生命！
嚐鮮的我們先以初級班開始品嚐起，大家點了商業午餐，內容有湯品、沙拉、主餐、甜點及飲料。
其它menu請參考相片簿：http://jeanitalin.pixnet.net/album/set/16394694
湯品種類有三種可供選擇、卡布奇諾野菇湯、法式洋蔥湯、松露南瓜湯，
其中屬卡布奇諾野菇湯最具特色，剛上餐時還真以為是送錯的咖啡，
聽說這道湯品還曾被新聞報導過~不過它的味道野菇味超濃的，
個人覺得擺盤重於美味~若怕菇味的千萬不能點~
法式手工麵包，皮酥內軟熱熱的上桌挺好吃的，加上一杯檸檬冰沙解熱！
沙拉：法式凱隡沙拉、水果百匯沙拉及松露百菇沙拉，
沙拉部分沒有特別的特色，三種都很一般，個人點的是水果百匯沙拉，
水果食材就一般水果，而松露百菇沙拉竟然是熱食有點怪？
680元的主餐部分有五種可供選擇，我們分別點了薄荷葉羊肩排、蘋果松阪豬排、頂級無骨牛小排，
主餐部分就以個人點的羊肩排份量最多，味道都還不錯就是份量少了點~
這盤季節時蔬有點傻眼，感覺像一般夜市鐵板燒會有料理~炒法也沒啥特別！
在這高級的套餐中有點敗筆~
櫻花蝦炒飯是主廚額外贈送，因為可能是慰勞我們等太久了吧！
看似平常不過看他粒粒認真翻炒的過程，把味道都透進去米香中，
櫻花蝦竟然不是用油炸也能在鐵板上炒的如此酥脆，
個人覺得平實的炒飯確更可見其功力~填飽了原本的胃。
主廚人也很親切還跟我們閒話家常，也給我們一張個人名片名字"黃文傑"，
幫他打一下廣告，他說訂位指定他的台會加送額外料理喔~
因時間關係，我們無法在店內優雅享用甜點，只好打包看起來就不如在店內中的美味！
所以擺盤是很重要的，刺激視覺與味覺的感覺~
當月壽星餐廳另外贈送的小蛋糕~
本部門同仁另外製作的創意蛋糕獻給敬愛的主管~生日快樂！
品嚐後的感想~第一次品嚐所謂的高檔鐵板燒，不知是期望過高，
還是點了高級餐廳中的低檔商品，是否應該點上千元的套餐，
才能享受到所謂的高級鐵板燒料理，
改天要去別家試試~不過我想應該都要上千元才比較有感覺吧！
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墨賞新鐵板料理
官網：http://www.mosun.com.tw/index.asp
地址：台北市大安區忠孝東路四段155號2樓
電話：02-27319966
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