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之前吃過三井outlet店的JAPOLI後,覺主廚在義大利麵烹煮表現還不賴,就想有機會再到忠孝館嚐嚐,這天休假來逛街,趁此機會帶全家來品嚐,義大利麵看似簡單,不過要煮得好吃也挺不容易,白醬要能吃來不膩不會太乾,清炒要炒得不會太濕又有味道,紅醬要能入味不會讓麵條與醬有分離感,我想應該有訣竅吧!吃來吃去還一家薄多義的義大利麵也蠻好吃的,基本上價位偏高的餐廳烹調義大利麵的口感就是與平價義大利麵烹煮出來的不一樣~但若是價位合理烹煮又在水準之上,就會是再訪的店!

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位於台北SOGO忠孝館旁巷弄內地下一樓,

黃金地段交通便捷,

招牌不明顯,座位不算多~

這天平日11:30到才有辦法拍到空景。

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水牛城辣雞翅,微辣~醬料酸酸辣辣是炸完後再拌進去!

還蠻特別的口感~

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拿波利坦義大利麵,紅醬為番茄口味與肉醬不同,

內含蝦仁、培根、青椒、洋蔥口感拌炒;

和風香蔥波菜雞肉義大利麵,算是清炒口味,

雞肉為雞胸肉煙燻過若是雞腿肉更好;

煙燻鮭魚波菜義大利麵

白醬不乾不膩,炒的功力了得~

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牛肝菌菇茸燉飯,這道常是我的首選~

就是喜歡吃燉飯,改天應該自己研究一下自己煮!

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中午有商業套餐有湯品及甜品,

再加50還有飲料~

後記:義大利烹煮的還不錯,

套餐的湯品及甜品一點也不馬虎,

店內還有許多開胃菜看起來都不錯~

還蠻適合朋友聚餐的好店。

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JAPOLI義大利餐酒館<忠孝店>

地址:台北市忠孝東路四段49巷2號B1

電話: 02-27316633


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